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糖习惯称为碳水化合物,广泛分布于自然界,是绿色植物光合作用的产物。自然界存在的糖,种类繁多,但是具有营养价值和生理意义的糖却不多,其中最重要的一种是含有6个碳原子的葡萄糖,分子式为 C_6H_(12)O_6。人体的糖主要来自主食米、面等,米和面含有大量的淀粉(化学上称为多糖),在体内经一系列的消化反应,转化成结构简单、易溶于水的单糖,即葡萄糖,葡萄糖被吸收入血液称为血糖。经血液循环至肝脏和肌肉等组织,又重新转化成肝糖原和肌糖原等而贮存于肝脏和肌肉中。人体内的糖主要以两种形式存在:一种是以葡萄糖的形式贮存在血液中(即血 相似文献
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一、研究对象和方法(一) 对象: 测试对象均为广州体院82届体育系三年级学生:陈灼超,男,20岁,主项100米自由游,本人原最高成绩为1分1秒;100米蛙泳,原最高成绩为1分18秒9。郑臣展,男,21岁,主项是100米仰泳,原最高成绩为1分15秒。 相似文献
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维生素是维持机体健康不可缺少的一类低分子有机化合物,是天然食物中的一种成分。它不同于糖、脂肪、蛋白质,维生素既不是体内的能源物质,也不是组织细胞的结构成分,它是通过构成辅酶成分(如维生素 B_6是转氨酶的辅酶)或某一种激素的前体(如维生素 D)而实现对体内物质代谢的调节作用。 相似文献
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本文经过五年多时间,对如何培养学生运动生化科研能力的问题进行了系统的探索与研究。研究表明,有组织有计划组织学生运动生化科研小组,指导学生参加理论学习与科研活动,是开发学生智力,提高实际工作能力和培养实用性体育专用人材的有效途径。 相似文献
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脂类是脂肪(或称甘油三酯)和类脂的总称。脂肪包括动、植物油;类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇和蜡等。脂类物质在化学成分和结构上虽有很大的差异,然而它们却有一个共同的性质,——不溶于水,而溶于一种或多种脂溶剂中。脂类物质这种特性,主要是由于组成它的碳氢成分所决定。因此,脂类物质在体内被吸收利用与脂溶剂物质的存在有关。脂类物质是体内组织细胞中一切膜状结构的重要组成部分,膜状结构是生命活动过程中物质代谢和能量代谢的重要场所。故脂类具有重要的生物学功能。缺乏时,将导致膜状结构的更新缓慢,线粒体和红细胞膜易老化,对低渗溶液的抵抗力减弱,甚至溶血等。 相似文献
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柔道、摔跤都是一项徒手较量、对抗性极强的运动,比赛时的时间虽不长,但其强度较大。柔道、摔跤运动时的能源主要是磷酸原系统。运动员的磷酸原储备量尤其是磷酸肌酸的储量以及供能能力往往是比赛时获得优异成绩的物质基础。所以,本研究目的是通过测试参加“六运会”柔道和摔跤运动员的晨尿肌酐总量与浓度,探索不同项目运动能力与尿肌酐的关系,从而为评定我国优秀柔道和摔跤运动员的磷酸肌酸的水平,为科学选材和科学训练提供生化依据。 相似文献
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对本院运功系和体育系的89,90两级学生430人血红蛋白含量的测试结果,男性血红蛋白含量为13.52±0.97克%,女生11.72±0.95克%,男女生之间存在着非常显著的差异(P<0.001)。运动系不同年级男生之间、女生之间、体育系不同年级男生之间均无显著性差异(P>0.6、P>0.1、P>0.05)。两系两级学生Hb含量的分布范围,男生11.1～15.8克%,女生在9.8～14.4克%。男生Hb含量比较集中的区域是13.1～14克%,女生在11.5～12.4克%。故体院学生Hb水平属中等。根据公布统计,男生贫血发生率为5.99%,女生为4.76%。这与学生对运动洲练的机能适应能力、营养水平和测试所采用的方法及部位有关。 相似文献
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刘家骏 《广州体育学院学报》1987,(1)
我们从1984年11月至1986年10月对我国优秀标枪运动员赵明和谭×(参照)进行了生化指标的全面追踪测试。目的在于探索优秀标枪运动员在训练中的生物化学特点和规律,为标枪训练提供生化依据,改善训练方法和手段,以提高专项的速度力量素质,为我国运动训练科学化积累经验,促进体育科学的发展。 相似文献
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