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<正>二十世纪50年代,日本熊本县水俣市的许多居民都患了运动失调、四肢麻木等症状,人们把它称为水俣病.经调查发现一家工厂排出的废水中含有甲基汞,使鱼类受到污染.人们长期食用含高浓度甲基汞的鱼类引起汞中毒.引起世人对食品安全的关注. 相似文献
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王平 《商洛师范专科学校学报》2011,(6):F0003-F0003
食品安全是一个重大的公共卫生问题,直接关系到人类的生存与健康,并影响和制约着经济和社会的发展。食品安全是一个系统工程,从农田到餐桌,任何一个环节失控,都会威胁食品安全。当前食品安全形势严峻,初级农产品的源头污染,生产加工领域的假冒伪劣,流通经营秩序的不规范,监管环节的不到位等因素造成食品安全事故频发。随着全球经济一体化,国际贸易往来频繁,食品安全的影响范围越来越广,影响领域也越来越多,涉及经济、政治、社会等诸多方面,因此全世界对食品安全问题的关注度也越来越高。本文结合我国食品安全现状及食品检测问题,对保障食品安全的措施与对策进行探讨。 相似文献
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鸡蛋是重要的日常必需食品,其储存品质和质量安全备受重视。本研究从新鲜收集的鸡蛋表面分离到多种细菌,经细菌培养、菌落纯化、基因组DNA提取、PCR扩增、电泳检测、16S rDNA序列测定、BLAST序列比对等步骤,鉴定出3株新型Staphylococcus agnetis菌。该类细菌属于一类较新的葡萄球菌,革兰氏染色呈阳性,可能与肉鸡、蛋鸡炎症相关,并可能影响鸡蛋储存期限和食品质量安全性。本研究为进一步开展相关的食品微生物污染及质量控制奠定了新的基础。 相似文献
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本刊讯 9月23日至24日，云南省中小学食品安全工作现场会在会泽县召开。会议要求，全省各级教育行政主管部门和各级各类学校必须认真履职，进一步提高食品安全监管水平，切实保障学生健康成长，为力好人民满意的教育贡献力量。 相似文献
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吴恒,1985年生,武汉大学空间信息科学本科毕业,目前为复旦大学历史地理学在读硕士生。2009年7月,研究生二年级时休学,加入复旦大学第十一届研究生支教团,于2009年8月到2010年7月赴宁夏固原市西吉县三合村支教其间有感于学生使用盗版字典之害,策划一本正经计划,通过网络发动募捐,募得善款71120元,为全校每位学生购得《新华字典》、《成语词典》和《英汉字典》各一本。一本正经计划大获成功之后,吴恒紧接着启动了天使的翅膀计划,旨在让城市人和山区儿童形成一对一帮 相似文献
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2010年已经过去,我们进入了21世纪的第二个十年,回顾这一年,出版业发生了许多大事,如出版社由事业单位转制为有限公司,电子书市场由冷变热,都是人们关注的话题。同样,科技图书出版方面也有许多可圈可点之处,下面,笔者就一一给大家道来。 相似文献