y-氨基丁酸和维生素E对AA肉鸡胸肌生长的影响     

王岩  印显亮  程远  陈烈然  许雪萍 《安徽科技学院学报》2011,25(5):5-9

目的：研究y-氨基丁酸（GABA）对肉鸡胸肌生长的影响,并进一步探讨y-氨基丁酸（GABA）和维生素E（VE）联合应用时是否具有协同作用。方法：试验将300只鸡随机分为6个试验组,每组50羽。其中试验I组为对照组,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮中分别添加25mg／kg、50mg／kg、75mg／kg的GABA,试验V、Ⅵ组日粮中分别添加50rag／kgGABA＋50mg／kgVE和50mg／kgGABA＋100mg／kgVE。在21日龄和42日龄分剐采样,显微镜下测算肌纤维直径。结论：在日粮中添加GABA对肉仔鸡体重和胸肌生长有一定的影响,且具有一定的剂量依赖性,其中以中剂量（50mg／kg）的GABA应用效果最佳。日粮中添加25mg／kg的GABA可以显著提高21日龄肉鸡胸肌肌纤维直径,促进早期肌肉生长,而一定剂量GABA（50rag／kg）与VE（50-100mg／kg）联合应用可显著降低42日龄胸肌肌纤维直径,进而改善肉品质。  相似文献   

运动诱导骨骼肌损伤对大鼠骨骼肌线粒体结构和功能的影响     

尚画雨  白胜超  夏志  周越  王瑞元 《北京体育大学学报》2018,41(1):58-63

摘要：目的：探讨大负荷运动对大鼠骨骼肌线粒体形态结构与功能的影响,为研究运动性骨骼肌损伤发生的机理奠定基础。方法：48只成年雄性Sprague-Dawley大鼠,随机分为安静对照组（C,n=8）和运动组（E,n=40）。其中,E组按时相点划分为0 h、12 h、24 h、48 h、72 h等5组,每组各8只。E组大鼠在跑台上进行持续性下坡跑,跑台坡度为-16°,速度为16 m/min,运动时间为90 min。各组分别于对应时间点分离比目鱼肌进行检测。使用透射电子显微镜观察骨骼肌线粒体超微结构变化,采用ELISA方法检测各组大鼠比目鱼肌线粒体关键酶CS的含量以及线粒体呼吸链复合体Ⅱ、Ⅳ的活性,应用Western blot方法检测骨骼肌COXⅠ的蛋白表达。结果：一次大负荷运动后比目鱼肌线粒体出现明显肿胀、肌膜下积聚等超微结构异常变化,且伴有大量不同成熟阶段的自噬体形成,同时CS的含量和呼吸链复合体Ⅱ活性均明显下调（P<0.05）,复合体Ⅳ活性及其亚基COXⅠ蛋白表达也出现下降。结论：一次大负荷运动可导致骨骼肌线粒体结构和功能受损,数量减少,导致细胞氧化磷酸化功能障碍,同时还诱导了自噬的发生,这可能是大负荷运动致骨骼肌损伤的重要原因之一。  相似文献   

大鼠骨骼肌急性拉伤修复过程中MHC-Ⅱ和COL -Ⅰ、COL -Ⅲ变化的研究     

廖远朋 《成都体育学院学报》2011,37(9)

目的:通过研究大鼠骨骼肌急性拉伤修复过程中MHC -Ⅱ和COL-Ⅰ、COL -Ⅲ的变化,了解拉伤愈合过程中肌纤维再生过程及纤维化过程.方法:将56只SD大鼠分为对照组、即刻组、第1、2、3、4、5周组,造成腓肠肌急性拉伤模型后对各组进行取材并检测MHC -Ⅱ和COL-Ⅰ、COL -Ⅲ.结果:MHC-Ⅱ水平第1周降到最低,第2周开始增加,第3周恢复正常;Col-Ⅰ水平第1周降到最低,随后逐渐增加,在第3周超过正常,持续到第5周;Col-Ⅲ从第1周开始上升,第3周达到峰值,随后逐渐下降.结论:骨骼肌急性拉伤后,骨骼肌的再生过程约在损伤l周后开始,伤后3周达到高峰,并持续5周以上.纤维化过程在损伤后1周以内开始,并持续到5周以后.其中Col-Ⅲ的水平恢复早;Col-Ⅰ的恢复较晚,但在高水平维持时间更长.  相似文献   

外源性IGF-I对大鼠运动骨骼肌mTOR及下游信号的影响     

曾凡星  朱晗  赵华  欧阳芡 《北京体育大学学报》2011,34(4):47-50

目的:通过观察一周注射外源性IGF-I和跑台运动对mTOR及其下游信号的影响,以深入探讨IGF-I对运动骨骼肌蛋白合成信号的影响机理。方法:8周龄雄性SD鼠在适应性训练后分为四组:安静组(S)、IGF-I组(SI)、运动组(E)、运动+IGF-I组(EI),每组6只。运动方式为跑台运动(坡度为10%,跑速20 m/min,60min),每天一次,共7 d。外源性IGF-I为小腿后侧肌肉隆起处的皮下注射。用Western Blotting法检测腓肠肌MHC、mTOR(Ser2448)、p70S6K(Thr389)和4EBP1(Thr37/46)的磷酸化表达。结果:在一周后,外源性IGF-I显著促进骨骼肌湿重和MHC的表达。外源性IGF-I和运动均显著促进骨骼肌mTOR(Ser 2448)(P<0.01)、p70S6K(Thr 389)(P<0.01)和4EBP1(Thr 37/46)(P<0.01)的磷酸化表达。外源性IGF-I和运动因素在影响mTOR及其下游信号时存在协同促进效应。结论:1)一周外源性IGF-I注射明显促进骨骼肌蛋白合成,且明显强于运动的促合成效应。2)一周外源性IGF-I注射与运动均能明显促进运动骨骼肌mTOR及其下游信号的活性。  相似文献   

重复运动对骨骼肌超微结构变化的实验研究     

吴红豫 《山东体育学院学报》2011,27(2):57-60

目的:探讨重复运动后大鼠骨骼肌超微结构的改变。方法:雄性SD大鼠72只随机分为对照组、1次离心运动组和连续1周重复运动训练组。1次离心运动组进行1次下坡跑运动,重复运动组按照同样的强度进行连续7天的下坡跑训练。分别在1次离心运动即刻、24h、48 h、72 h、120 h、168 h和第7天末次训练后即刻24 h、48 h、72 h、120 h、168 h取股四头肌。结果:1次离心运动后即刻和24 h、48 h,股四头肌超微结构的损伤性变化呈现渐进性加重,运动后第168 h基本上可恢复到运动前水平;7次离心训练后即刻和24 h股四头肌超微结构的损伤性变化也具有相似的趋势,但训练后168 h后仍未完全恢复;且在各个时段,7天离心训练组股四头肌的损伤性变化均比一次离心运动组更加严重。结论:重复运动所致的骨骼肌损伤具有一定的延迟现象,在1次离心运动后即刻,骨骼肌损伤从整体看并不严重,但在运动后24h出现明显的损伤性变化;48 h达到高点,而运动后7天骨骼肌损伤基本上可以恢复。连续的重复运动可能导致骨骼肌纤维的损伤产生一定的累加作用。  相似文献   

外源性生长激素对运动大鼠骨骼肌形态和代谢机能的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱晗  赵华 《北京体育大学学报》2011,34(6):45-49

目的:旨在观察生长激素对运动大鼠骨骼肌形态及机能的影响。方法:28只雄性成熟SD大鼠在适应性训练后随机分成安静对照组、安静注射组、运动对照组和运动注射组。运动组和运动注射组进行跑台训练8周。皮下注射rhGH。结果:1)注射生长激素后,出现了肌纤维排列松散,细胞核数量减少且体积变小,骨骼肌细胞间质水肿等现象。2)在8周的训练后,肌纤维横截面积稍有下降,但变化不明显。注射生长激素4周后,安静组和运动组均显著增加,且安静注射组大鼠的肌纤维横截面积显著高于运动注射组。3)运动组及运动注射组骨骼肌IGF-I明显升高。安静注射组及运动注射组血清IGF-I明显升高,运动组无明显变化。4)各组肌肉总蛋白含量有所增加,分别为安静注射组升高4.77%、运动组升高31.13%、运动注射组升高28.06%。5)运动组及运动注射组腓肠肌ATP酶活性升高。结论:1)8周耐力运动明显促进大鼠骨骼肌蛋白质合成,同时增加了骨骼肌IGF-I水平。2)外源性rhGH注射4周后,大鼠骨骼肌细胞形态产生肥大,骨骼肌肌纤维横截面积明显增加。3)外源性rhGH注射4周可以显著提高血清和骨骼肌IGF-I水平,且骨骼肌总蛋白的含量变化与骨骼肌IGF-I的变化趋势平行。4)外源性rhGH注射4周可以对肌纤维类型及分配产生调节作用,从而改变肌肉代谢酶活性。  相似文献   

磷脂对小鼠运动耐力及肝脏、骨骼肌组织抗氧化能力的影响研究     

费云芸  董贵俊 《吉林体育学院学报》2011,(5):77-78

探讨补充磷脂对小鼠运动耐力和肝脏、骨骼肌组织自由基代谢、糖原水平的影响。结论：补充磷脂有利于提高机体抗氧化酶的活性,促进自由基的清除以及糖原的合成,具有一定的抗氧化、抗疲劳作用。  相似文献   

揭秘烧烤摊“香味”     

《科学与文化》2011,(5):32-32

夜幕落下,分布在社区、街边的流动烧烤摊点悄然现身。支上炭炉,摆上烧烤串,一股浓郁的肉香,一下子飘出十多米。撒上＂特制＂的调味粉,抹上＂特制＂的调味油,一根大有＂功夫＂的烧烤串,让食客们大呼好吃过瘾。殊不知,路边烧烤摊的“美味”秘密都在食品添加剂上。  相似文献   

《3D肉蒲团》真的卖“肉”     

炫风 《新闻天地》2011,(5):58-59

＂你若无情我便忧,往事如昨易白头。举酒千杯评日月,吟诗百首度春秋。＂这种句子,萧若元拍拍脑袋,一转手,便成了《3D肉蒲团之极乐宝鉴》的主题歌歌词。  相似文献   

为什么鱼肉大都是白色？     

《科学大众》2011,(5):14-14

首先,鱼类不像其他动物,有很多血液,它们仅有的那一点血主要集中在腮里。其次,鱼类的肌肉组织也有另9于其他动物。鱼类肌肉大部分是由快速收缩纤维构成,快速收缩纤维只做短促的动作,所以不需要储存氧气以供持续乃。而其他动物肉中的氧气存在于一种叫做肌球索的红色化合物里,  相似文献