影响面条质量的因素     

张钟  夏丹丹  王丽 《安徽科技学院学报》2009,23(1)

影响面条质量的因素包括面粉中的组分和食品添加剂两大部分.在面粉组分中,多酚氧化酶是导致新鲜面条在加工和储藏过程中颜色变暗的原因;蛋白质含量及质量对硬度和弹性有正面影响,但不利于柔滑性;淀粉的糊化特性、膨胀势的大小及直链淀粉含量对面条品质的影响较大.在食品添加剂对面条质量的影响方面,营养食物添加物对面条质量的影响主要包括增加面条的种类,强化面条的质量和营养价值;将微生物转化酶(MTG)加入到小麦粉中主要用于增强、质地、稳定性和持水性.  相似文献   

让学生的习作插上创造思维的翅膀     

王丽 《小学教学研究》2009,(10):33-33

<语文课程标准>指出:"写作是运用语言文字进行表达和交流的重要方式,是认识世界、认识自我、进行创造性表达的过程","要注重开发学生的创造潜能,促进学生持续发展","鼓励自由表达和有创意的表达".这些论述深刻阐明了作文教学与培养创造能力的辩证关系,借助于作文教学,可以培养学生的创造能力,学生创造能力的提高,又有助于学生写出个性十足的习作.创造能力的核心是创造思维,因此,当学生插上创造思维的翅膀,定能妙笔生花,写出一篇篇人见人爱的优秀习作.  相似文献   

语文教学中怎样合理运用教材     

王丽 《教育前沿(综合版)》2009,(4)

  相似文献   

中文医学学术期刊发表英文文章的实践与思考   总被引：1，自引：0，他引：1  

王丽  李欣欣  刘莉 《编辑学报》2005,17(4):284-286

中文医学学术期刊发表英文文章的现象较为普遍.通过对发表在<吉林大学学报(医学版)>上的112篇英文文章的发表时间、栏目、作者分布及被引用情况和其他3种较权威医学学术期刊发表的英文文章的数量及被引用情况进行分析,发现中文期刊发表的英文文章虽然具有较高的学术价值,但被国内期刊引用率明显低于同期发表的中文文章,SCI-E检索显示被引频次为0,认为中文医学学术期刊发表英文文章并没有起到扩大传播范围、促进期刊国际化的作用,而且浪费宝贵的信息资源.建议中文医学学术期刊不宜刊发英文文章,在国内应首选英文版期刊发表英文文章.  相似文献   

综合英语教学中学生词汇记忆能力的培养     

王丽 《考试周刊》2009,(33):118-119

综合英语课的教学目标是对学生进行听、说、读、写、译等能力的综合训练,而学生词汇量的大小会直接影响各个方面能力的提高,由此本文对综合英语教学中培养学生词汇记忆的能力的途径进行了探索。  相似文献   

得阅读之道 似曲径通幽     

王丽 《中国科教创新导刊》2009,(23):131-131

本文分析了阅读教学在整个英语教学中的地位和重要性,提出了如何改进阅读教学,以及阅读教学应采用的模式,从而促进英语教学的发展。  相似文献   

师生接触方式浅谈     

王丽  王民 《交通职业教育》2009,(2)

从传统教育到现代教育,处理好师生关系一直是大家探讨的问题。转变教育观念,由"师本位"向"生本位"转化,符合教育发展规律。利用不同时段、不同方式,加强与学生的接触,才能在了解学生真实思想的前提下有针对性的教育,"生本位"才能落到实处。  相似文献   

变化,在升学规划中发展独立人格     

王丽  赵楠 《中国高校招生》2022,(1):11-12

多样化的选拔方式、多类型的培养模式,为多年寒窗的高考学子提供了进入梦想的大学多样化选择,而志愿填报恰是链接中学与大学的必经桥梁. 志愿数量上涨,把握录取机会 高考可以填报多少个志愿?在实行高考综合改革的地区,志愿数量有些"可观":北京市本科批设置30个志愿,专科批设置20个平行志愿,浙江最多可填报80个志愿,山东最多可...  相似文献   

浅谈学校机房的管理     

王丽  潘荣菊 《黑龙江科技信息》2009,(13):167-167

学校计算机机房的管理工作是一个难题,由于上机人数多,学生很容易出现误操作或是恶性操作,如果系统一旦被破坏,恢复起来不仅费时、费力。维护工作量也非常大,且影响正常使用,只有采取有效地管理和技术措施,才能确保机器、系统正常运行。  相似文献   

综合英语课教学改革初探     

王丽 《内江科技》2009,30(2):79-80

本文通过分析英语专业综合英语课目前教学中存在的困难和不足,指出综合英语课进行教学改革的必要性,并提出相应的改革措施。  相似文献