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李哲斌 《商丘职业技术学院学报》2012,11(2):98-100
针对高职院校《肉制品加工技术》课程教学中存在的问题,结合课程特点,从教学内容、教学方法手段、实践教学和考核体系四方面进行了改革与实践.基于工作任务选择和组织教学内容,选用行动导向教学方法,采用“做中学、学中做”的实践教学模式和多元化的考核评价体系,是实现本课程教学目标的有效途径. 相似文献
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校企合作是实现职业教育的一条重要途径。在校企合作背景下和校企合作长效运行机制探索的基础上,结合商丘职业技术学院实际情况和专业现状,分别从学校方面和企业方面探讨如何构建学校和用人单位进行长期合作的纽带和桥梁,以期为校企合作在食品专业中运用提供一种新的思路。 相似文献
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