首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
文章检索
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
检索词:
出版年份:
从
到
被引次数:
从
到
他引次数:
从
到
提示:输入*表示无穷大
全文获取类型
收费全文
1篇
免费
0篇
专业分类
科学研究
1篇
出版年
2018年
1篇
排序方式:
出版年(降序)
出版年(升序)
被引次数(降序)
被引次数(升序)
更新时间(降序)
更新时间(升序)
杂志中文名(升序)
杂志中文名(降序)
杂志英文名(升序)
杂志英文名(降序)
作者中文名(升序)
作者中文名(降序)
作者英文名(升序)
作者英文名(降序)
相关性
共有1条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
西藏牦牛酥油研究现状和展望
扎西穷达
央拉
刘吉爱
朱肖翔
《西藏科技》
2018,(4)
酥油作为最常食用和原料使用的物品,在西藏自治区人民日常生活中不可或缺,同时具有鲜明特征和实用性十分强的食品,牦牛酥油亟待更多的研究、检测、风险监控和安全监测。西藏牦牛酥油从简介、特征、价值、几项重要指标、现状和发展等方面进行综合性阐述和分析。综合了解西藏牦牛酥油的风味物质、营养价值和质量安全现状,进行初步比较和分析。展望西藏牦牛酥油的标准制定、安全检测、食品加工研发等研究提供了基础。
相似文献
1
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号