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小麦粉糖化醪流变特性研究 总被引：4，自引：0，他引：4
为了探讨小麦粉糖化醪在加热过程中的流变特性，利用NDJ—79型旋转式粘度计对小麦粉糖化醪进行了粘度测定，并对其流变特性进行了分析。结果表明，小麦粉糖化醪是非牛顿假塑性流体，其粘度随着温度的升高和浓度的减小而降低。 相似文献
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全面发展工程素养的"大工程"教育观 总被引：12，自引：0，他引：12
当今,面向各教育阶段及层次,结合实际工程及教育背景,提出了全面发展工科学生和非工科学生工程素养的"大工程"教育观。拓展"大工程"教育观的教育对象及教学内容,讨论"大工程"教育观的提出背景、人才培养目标及实施要点,对提高我国公民的工程素养将产生积极影响。 相似文献
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一在中国历史发展的长河中,农学是一门不可或缺的学科,而植物学是农学中一项非常重要的门类,某种程度上甚至可以说是农业生产的基础。西晋王朝高级官吏嵇含,系我国乃至世界著名的植物学专家。 相似文献
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