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为了给消费者提供乳制品质量参考,对山东省某乳制品企业的原料乳和成品乳随机抽样,用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定了其中铅、铬、汞和砷等重金属的含量．结果表明,该企业的原料乳和成品乳都存在不同程度的铅、铬、汞和砷等重金属污染,其中,部分原料乳铅含量严重超出国家食品质量安全标准,成品乳铅含量轻微超标． 相似文献
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微山湖麻鸭至今已经有300多年的养殖和加工历史,1978年被列入全国地方家禽志,2009年制订了地方标准.传统的蛋肉制品主要是＂荷香妙龄鸭＂＂分割鸭＂＂白条鸭＂＂龙缸松花蛋＂＂熟咸蛋＂＂松花蛋＂＂味蛋＂.现代制品主要是＂五香扒鸭＂＂盐水鸭＂,＂烤鸭＂.今后的发展趋势是冷却肉与分割肉、板鸭、麻鸭火腿、多味炖鸭肝片、香酥麻鸭、熏鸭排、鸭肉片、鸭肉串、鸭肉丸、麻鸭肉松、麻鸭肉干、麻鸭肉脯、鸭毛纤维. 相似文献
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为了给深海鱼类提取蛋白质的深加工提供参考,以三文鱼、狭鳕、比目鱼、小黄鱼和带鱼五种深海鱼为试验材料,采用酸碱法提取鱼肉中蛋白质,通过SDS-PAGE(聚丙烯酰胺凝胶电泳)分析,研究了提取蛋白质的亚基构成及其相对含量.结果表明,(1)五种鱼的提取蛋白质电泳图谱差异较大,分别由不同数量和不同分子量的亚基构成.三文鱼、狭鳕、比目鱼、黄鱼和带鱼的亚基数量分别为14、13、13、14和12个;(2)五种鱼的提取蛋白质的亚基相对平均含量变异范围为7.15~8.35%,变异系数变异范围为38.15~78.63%.亚基相对含量大于10%的较大亚基的数量和分子量因鱼的种类而异.五种鱼的提取蛋白质亚基数量、分子量和相对含量均存在差异,说明其蛋白质构成不同,因而可能有不同的营养价值. 相似文献
4.
选取在山东省济宁地区大豆产区曾经或正在生产上推广使用的35个品种为供试品种．采用SDS-PAGE电泳技术测定提取蛋白质11S组分、7s组分、亚基组和亚基的相对含量以及亚基数量．研究其变异特点．在济宁地区同一条件下的结果表明：（1）1IS和7s组分的亚基总数变异范围为15-23个,平均为18．03个．7s组分亚基数量变异范围为3-7个,平均4．49个,有5个亚基组存在不同程度的缺失．11S组分亚基数量变异范围为11-19个,平均13．54个,没有亚基组缺失现象．（2）7s组分相对含量的变异范围为14．78-27．54％,平均为22．07％;11S组分的变异范围为49．04-63．52％,平均为59．77％．11S／7S比值变异范围为2．12-4．11,平均为2．77．（3）7s组分6个亚基组的相对含量平均为4．38-6．62％,11S组分4个亚基组平均相对含量为7．02-21．72％．（4）7s组分相对含量与11S组分之间有微弱的正相关（r=0．08）,7S组分相对含量与11S／7S比值之间存在极显著的负相关（r=-0．94）．而11S组分相对含量与11S／7S比值之间存在微弱的正相关（r=0．19）．7s的6个亚基组中相邻的2个亚基组之间都存在显著或极显著的负相关（r=-0．38--0．85）．11S组分的相邻亚基组之间存在负相关关系（r=-0．78--0．95）,不相邻的亚基组之间相关关系微弱． 相似文献
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南四湖浮游藻类植物资源现状调查 总被引：2，自引：0，他引：2
通过对南四湖浮游藻类植物的调查，已基本摸清南四湖的浮游藻类植物资源现状，初步确定了在春季的优势属群及其分布，为合理开发利用湖区资源提供了新的重要依据。 相似文献
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刘顺湖 《济宁师范专科学校学报》2001,22(3):37-38
验证性实验是当前我国高师生物教育专业实验教学的主要形式，验证性实验教学分为三个过程，准备过程，实验操作过程，结果价与问题讨论过程，让学生参加实验教学的全过程，成为教学的主体，能够有效的培养和提高学生 的素质，为今后从事教学和科研工作打下了坚实基础。 相似文献
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YM型小麦温敏雄性不育系是一类含有莫迦小麦(T.macha var.subletshchumicum)染色体片段的新类型不育系,几代田间试验,发现该类不育系的一些株系具有育性转换特点.为了探讨该类材料在杂交小麦研究中的利用价值,从田间选取一个株系YM3017-131,比较了其田间正季分蘖穗(不育条件)和再生分蘖穗(可育条件)的花粉发育特点,同时在设置不同温度的人工气候箱中培养相同材料进行了观察.结果表明:在不育和可育条件下以同样的形态分类标准取材镜鉴,发育时期类似,幼穗在形态上所处位置与发育时期密切相关;供试材料在可育条件下的败育率略低于不育条件下的败育率;不育条件下田间平均自交结实率低于可育条件下田间平均自交结实率.YM3017-131中部分单株在杨凌地区秋季播种时,正季分蘖穗完全不育,再生分蘖穗部分可育,发生了育性转换.从育种角度考虑,可以从该株系中选择一些正季分蘖穗自交结实率为0,再生分蘖穗自交结实率较高的单株,进一步筛选育性转换稳定的株系,为杂交小麦研究提供有价值的基础材料. 相似文献
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为了给食品工业中使用大豆蛋白质-琼脂凝胶提供参考,以大豆品种高丰1号提取蛋白质和琼脂为试验材料,制备大豆提取蛋白质-琼脂凝胶,研究大豆蛋白质含量对蛋白质-琼脂凝胶硬度的影响.结果表明,在高丰1号大豆提取蛋白质含量为0.008%-0.080%范围内,蛋白质含量与蛋白质-琼脂凝胶的硬度之间存在极显著的相关关系(相关系数r=0.9831).蛋白质含量0.072%处理与其相邻的2个处理(0.08%和0.064%)的蛋白质-琼脂凝胶硬度差异不显著,与蛋白质含量低于0.064%的各个处理间差异达极显著水平.蛋白质含量低于0.016%的各个处理间蛋白质-琼脂凝胶硬度差异不显著.能够显著影响蛋白质-琼脂凝胶硬度的最低蛋白质含量为0.016%. 相似文献
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学生创新精神与实践能力的培养是生物工程专业人才培养中的一个难点,本文结合济宁学院生物工程专业学生实戡教学的调查分析,从人才培养方案的修订,科技团队创建、实践教学基地的建设等环节进行了人才培养改革与探索． 相似文献
10.
刘顺湖 《济宁师范专科学校学报》2000,21(3):39-39
从四个环节研究分析了生物课堂讨论的组织技巧，组织课堂讨论过程中要分别抓好论题的选择，学生的分工，教师的引导和成绩的评定。 相似文献