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《发酵工艺原理》是生物工程、生物技术、食品科学工程等专业必修的主干课程,应用性和实践性较强是该课程的突出特点。本文基于翻转课堂教学模式,结合以学生为中心(Student-centered,SC)的教学理念,构建了适用于《发酵工艺原理》课程的新型教学策略,以有效培养学生的自主学习能力。从翻转课堂教学设计、优化创新课程教学内容两个维度对课程进行改革,逐步培养学生的综合能力。本次教学改革不仅有效提高了学生理解、分析、解决发酵问题的能力,而且可有效增强学生的科研兴趣和创新能力。 相似文献
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作者根据《机械制造工程学》、《汽车制造工艺学》等课程特点,开发出了一套自动化夹具拆装综合实验,创新了实验教学方式,提高了学生实践能力。 相似文献
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在地方性新建应用型本科院校转型发展的进程中,需要积极探索应用型课程,实现课程转型,根据学生特点和学校实际开发课程资源。本文以《啤酒工艺学》应用型课程教学改革为例,结合本校实际,从理论教学方法、实践教学能力、生产实践及实验课程的改革方面对课程教学方法做了探索,采用多元化的考核方式强化教学效果。 相似文献
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基于"卓越计划"对无机非金属材料工程专业骨干课程《陶瓷工艺学》进行教学方法和手段的综合改革,培养学生的综合能力和团队精神,取得良好的教学效果。 相似文献
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《金属材料与热处理》是一门与生产实践联系比较密切的课程,也是学习各门工艺学与生产实习课的基础。在教学过程中,不但要引导学生学好基础理论知识,而且还要重视理论联系实际,重视生产实习,实验和参观,培养学生分析和解决有关生产实际问题的能力。 相似文献
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《食品工艺学》作为食品质量与安全专业学生的核心骨干课程,在教学内容上只有粮油加工、畜产加工和果蔬加工三个方向知识的简单合并,达不到培养学生从源头和生产环节控制食品安全问题的意识形态。HACCP食品安全质量控制体系的核心内容强调高质量的产品是生产出来的,不是靠监管和检测出来的,基于此原理,本文提出将HACCP原理渗透于《食品工艺学》的教学理念,让学生在掌握工艺学知识内容的基础上,明确不同食品在生产过程中的危害关键点及其相应的控制措施。并从教师队伍知识技能及综合素质优化﹑教材体系建设、实践课程改革和课程考试环节等方面提出了具体措施,真正达到食品质量与安全专业学生《食品工艺学》的课程设置目标。 相似文献
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以中南大学生物工程系基于“微生物工程”的三门专业系列课程——“发酵工艺原理”“生化分离工程”“生物工程产品工艺学”的开放式精品示范课堂改革为例,从构建基于学生互动的教学团队、基于学生互动的教学内容衔接与整合、加强综合性微生物工程实验和实习基地建设以提高学生理论联系实践的能力、强化学生创新性和个性化培养的教学方法、多元化的科学合理的考核制度等角度,进行了开放式精品示范课堂的探索与实践,阐述了专业系列课程开展开放式精品示范课堂的优势和亮点. 相似文献
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精细化工综合实验是精细化工专业的一门重要的专业必修课。通过实验教学，使学生进一步加深对《有机合成单元过程》、《精细化工工艺学》等专业理论知识的理解，提高实验操作技能和解决实际问题的能力，并初步具备开发、生产精细化学品的能力。一、软件的开发１．软件开发的动机在传统的实验教学实践中，指导教师会在学生动手前集中讲解，并着重指出实验中的重点和难点。但是，由于学生听讲的疏忽或理解的偏差，由于实验项目多，往往使教师不能及时发现或纠正学生操作失误，常常导致实验结果不理想甚至实验失败。随着教学改革的深入，我们结… 相似文献
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以提高实验教学质量为目标,锻炼学生操作技能为目的,培养学生创新思维为要求,对生物工程与生物技术专业核心课程"发酵工程实验"进行教学改革探索,有针对性地将理论教学与实践教学及实践生产紧密结合,提高学生分析、思考及解决问题的能力。 相似文献