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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 140 毫秒
1.
张君君  朱宏斌 《兰台世界》2016,(12):123-127
宋元时期,中外饮食文化交流呈现不同态势。通过采用历史文献法,对海外饮食文化的传入情况与中国饮食文化的输出情况的具体史料进行分析,发现宋元时期中外饮食文化交流表现出:路线转向海上;回回饮食开始在中国孕育;交流主体由政府流向民间;政府开始涉足海外贸易;交流的主要内容为农作物的引入与食品技术的输出;大量农作物的引入,影响中国日常饮食结构的特征。  相似文献   

2.
彝族是中国西南世居民族之一,长期以来,形成了自己独特的饮食文化。该文从彝族饮食文化的源流、饮食原料、饮食礼仪三个方面对彝族饮食文化作了探讨,彝族饮食文化源远流长;彝族饮食原料种类丰富;彝族饮食礼仪独具特色。  相似文献   

3.
彝族是中国西南世居民族之一,长期以来,形成了自己独特的饮食文化。该文从彝族饮食文化的源流、饮食原料、饮食礼仪三个方面对彝族饮食文化作了探讨,彝族饮食文化源远流长;彝族饮食原料种类丰富;彝族饮食礼仪独具特色。  相似文献   

4.
罗青 《大观周刊》2012,(13):19-20
人类的饮食文化渗透于人类的方方面面,它包括饮食文化,饮食文字,饮食成品等。作为拥有五千年悠久历史的中华名族来说,饮食文化也同样博大精深。正如大家所知,文化和饮食是密不可分的,菜名的翻译在中国也有着独特的文化内涵与特色。  相似文献   

5.
《新闻界》2014,(17):27-32
餐饮是饮食商业化的结果,维吾尔族餐饮文化在继承和发扬维吾尔族饮食文化的基础上,为适应商业化要求不断创新和发展,形成了独具特色和系统化的餐饮文化符号。餐饮文化符号不仅向外传输着维吾尔的饮食文化、建筑文化和歌舞文化,也在向外传播维吾尔族的民族文化和民族精神。  相似文献   

6.
近几年互联网的发展带来了自媒体的迅速兴起和兴盛,自媒体在各个领域极速展开。自媒体具有操作易、直观化、传播广、速度快、效果好等传统媒体所不具备或不完备的特点。自媒体的特点在饮食传播等方面得到充分体现。以地方特色饮食文化为主要传播内容的自媒体是自媒体阵营中的佼佼者。利用自媒体传播地方特色饮食文化,不仅扩大了地方特色饮食文化的认知群体,更重要的是地方特色饮食文化亦是地方软实力的载体和体现。地方特色饮食文化传播范围的扩大和影响能力的加大,既增强了地方的软实力,也提升了地方的综合竞争力,从而提高了地方的竞争力。"冰城吃货"自媒体矩阵就是这样一个重要的平台。  相似文献   

7.
麦奎尔预测的"地球村"在信息时代变成了现实——高科技使文化之间交流频率变高,跨文化传播涉及范围越来越广,所以饮食文化交流就成了绕不开的话题.本文将从中西方饮食对象的不同及其历史与现实原因、用餐的社交目的、对食疗的态度着手,阐释饮食文化视域下中西方思维冲撞,及其给跨文化交流设置的障碍,最后提出相应的解决方案.  相似文献   

8.
王芙蓉  赵勇  曹文磊 《编辑学报》2021,33(5):567-570
"特色栏目"是期刊中富有生命力、感染力的单元.扬州大学专业期刊《美食研究》的《饮食文化》栏目坚持办栏30多年,形成自己稳定的风格和特色.总结探讨特色栏目创办背景、办栏实践和建设成效,探讨其充分利用个刊的内容优势,反哺专业建设、服务地方、弘扬中华优秀传统文化,进而在中外交流过程中以"食"为"媒",起到塑造积极正面国家形象的积极作用.希冀为其他依托民族、传统文化内容资源打造特色栏目的中文期刊提供参考,也为我国期刊内容的特色化传播与期刊国际传播能力提升提供一种思路.  相似文献   

9.
中国自古以来就是一个多民族的国家,各族人民在长期的历史发展中,共同缔造了中华民族丰富多彩的文化,饮食文化便是其中之一。任何一个民族的存在和发展,都离不开日常的饮食。而每个民族的饮食系统和饮食文化又都因自然环境的差异,所从事的物质生产不同,以及历史上各自形成的宗教信仰和风俗习惯等等原因,在饮食文化上各有特色,因此,饮食也就成为区别民族文化的一个重要标志。  相似文献   

10.
曹一然 《新闻世界》2014,(4):331-332
本文以2011年6月发生在中美之间的“皮蛋风波”作为案例,对冲突双方在这一风波中的跨文化交往行为进行了分析。本文认为,虽然中西双方固有的饮食文化差异使得跨文化传播中细致入微的方方面面都充斥着产生摩擦的可能性,但全球化语境下文化交流的日常性也为饮食跨文化传播创造了更频繁的接触机会。  相似文献   

11.
李斌  曹燕宁 《新闻界》2008,(2):146-148
义工活动的宗旨与公共新闻学的理念相合,本身具有新闻价值,能够培养学生新闻采访写作的核心品质,要使二者结合,应该重组新闻采写课程,与本土义工组织的合作,在义工活动中进行"参与性"报道。  相似文献   

12.
试论素质教育与高校图书馆及馆员的定位   总被引：4，自引：0，他引：4  
为全面贯彻素质教育，图书馆应重新定位其功能及馆员形象。图书馆应加强信息服务功能，充分发挥信息素质教育主阵地作用。图书馆员应是信息专家、知识型学者、网络导航员。  相似文献   

13.
社会公平正义与新闻传媒的责任   总被引：1，自引：0，他引：1  
维护公平正义,是和谐社会构建中不可或缺的重要内容,主要涉及观念、制度、实践三个层面。新闻传媒推动社会公平正义,其要义有:一是及时发布重要政务信息和公共信息及涉及公众利益的其他信息,体现对不同界别和阶层公民知情权和实际利益的同等尊重;二是忠实表达不同界别和阶层公民合理的心声、愿望、意见,为他们直接或间接表达自己的言论提供同样的机会和自由。媒介在以上三个层面,应该且可以有较大作为。然不可否认,一些媒介由于自身原因,在一定程度上影响着社会公平正义的实现。  相似文献   

14.
践行社会主义荣辱观是弘扬社会主义先进文化的重要组成部分，“八荣八耻”体现了社会主义道德规范的本质要求．体现了依法治国和以德治国相结合的治国方略，是进一步推进社会主义精神文明建设的行动指南。“八荣八耻”．概括精辟，寓意深刻。广播电视业深入学习宣传社会主义荣辱观，意义重大。  相似文献   

15.
图书馆学概念和理论体系的创新与转型是21世纪图书馆学理论发展的一个鲜明的时代特征，它由社会发展和图书馆发展所决定的，符合图书馆学理论发展规律。同时，这种图书馆学概念和理论体系的创新与转型对于图书馆实践和改革具有十分重要的意义。  相似文献   

16.
图书馆总馆/分馆制的研究与实践   总被引：21，自引：6，他引：21  
余子牛 《图书馆》2006,(3):16-20
文章分析了美国、香港、广东等国内外图书馆管理的总馆/分馆模式及其特点,并以深圳南山图书馆推行总分馆制为例,对建设有中国特色的图书馆总/分馆模式进行了多方面探索。  相似文献   

17.
The definitions of the rational and real-valued variants of the h-index and g-index are reviewed. It is shown how they can be obtained both graphically and by calculation. Formulae are derived expressing the exact relations between the h-variants and between the g-variants. Subsequently these relations are examined. In a citation context the real h-index is often, but not always, smaller than the rational h-index. It is also shown that the relation between the real and the rational g-index depends on the number of citations of the article ranked g + 1. Maximum differences between h, hr and hrat on the one hand and between g, gr and grat on the other are determined.  相似文献   

18.
图书情报一体化的新趋势及管理体制   总被引：1，自引：0，他引：1  
本文探讨了正在形成的高新科技社会环境下,图书情报一体化的趋势,以及一体化后的图书情报管理体制.  相似文献   

19.
“编创一体化”编辑机制的优劣分析   总被引：1，自引：0，他引：1  
张守荣 《新闻界》2009,(1):96-97
"编创一体化"作为国内外普遍采用的一种编辑做法,其实质就是以编辑为主导,以市场为中心,这种编辑机制有着明显的优势,但也存在很多缺陷和不足.在实践中应辨证分析、灵活运用.  相似文献   

20.
“要素说”与“动静说”之比较   总被引：1，自引：0，他引：1  
吴稌年 《图书馆》2011,(1):34-36,42
"要素说"已广为人们所熟知,"动静说"则长期被人们所忽视。要素说和动静说都是中国近代图书馆学理论上的丰碑,通过对两者的提出人的学科背景分析、两种理论的历史来源、受近代社会的影响和受美国哲学家杜威等影响的比较,对比了两者的主要共同点和不同点。  相似文献   

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