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HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系，近年来被广泛应用于乳品企业，本文简单介绍了HACCP的有关内容，强调了乳品企业实施HACCP体系的意义．明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用，乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。 相似文献
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随着人们对食品安全卫生要求的提高，在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(FAO／CAC)发布了“HACCP体系及其应用指南”，使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在美国和欧盟等发达国家，政府已经在食品行业中强制要求建立和实施HACCP体系，美国和欧盟等发达国家要求向其出口的食品企业也须满足相同的法规要求，HACCP已成为国际自由贸易的“绿色通行证”。特别是加入WTO以后HACCP与食品安全更是我们关注的焦点。 相似文献
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随着经济发展全球化,食品安全越来越受到各国的关注。HACCP体系能有效地进行食品安全监管,为食品行业提供了一种食品安全的解决方案。本文对建立HACCP的必要性;HACCP体系在食品安全中的应用及存在的问题进行阐述,以期HACCP管理体系在食品安全中起到积极作用。 相似文献
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《科技风》2016,(17)
为顺利完成餐饮服务示范街创建工作,根据《福建省建设"食品放心工程"三年行动方案(2014-2016)》,福鼎市成立《HACCP体系在创建食品安全示范街、单位中的运用》课题组并在餐饮服务单位经营环节引入HACCP食品安全危害关键点控制体系运用,通过评估,指导参评单位根据评估结果对在经营过程中完善各项制度,实施"明厨亮灶"工程,以科学理论为指导,进行科学监管理念,坚持政府推动与单位主动创建结合,通过运用HACCP体系将存在问题的归纳分类指导与参创餐饮服务单位食品安全等级现状分级指导相结合。经过指导增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识,有效增强了参创示范单位的自信心,提高了参创单位的积极性,促使示范餐饮服务食品安全示范工作顺利开展,参创单位的食品安全管理水平和创建达标率提升。 相似文献
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总体上说,目前使用的根据《音乐课程标准》精神编写的几套音乐实验教材,从编写理念、内容选择到体例结构上较之以往的音乐教材都有了很大的突破,体现了基础音乐教育发展的最新水平,是一个质的飞跃,但能形成鲜明风格的编写体系的不多。 相似文献
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本文分析了高职管理信息系统课程实训教材建设现状，结合《世纪桥实训教程》的编写思路，从实践教材的内容组织、项目选取、项目设计等方面介绍了如何在高职实践教材中体现高职教学特色。 相似文献
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通过开展质量管理ISO9000体系认证和HACCP食品安全体系认证来提高食品质量和食品安全的管理水平,有必要整合并简化各种标准在企业中的实施应用。文章从ISO9001质量管理体系的原理入手,期望探讨出一种切实可行的ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全管理体系的融合模式,为食品企业在各种体系的认证和执行过程中提供一些建议。 相似文献
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本文选取德国职业学校专业教材《Chemietech-nik（化工技术）》为研究对象,分析了该教材的使用背景、编排特点以及内容编写特色等,为我国化工职业教育专业教材编写提供借鉴。 相似文献
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教育部《新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》已经启动,高职教育改革进入了一个新阶段。教材建设、“双师型”教师队伍建设和实践教学基地建设是办好高职教育、办出高职特色的三大基本基石。作者结合高职《建筑工程测量实训》教材的编写实践,对编写高职特色教材,进行了探索和思考。 相似文献
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本文从为什么要实施该体系、实施体系的前提条件、体系的基本原理等方面论述了冷饮企业实施HACCP食品安全管理体系的全部过程. 相似文献
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浅谈食品防护计划与HACCP体系对食品安全的控制 总被引：1，自引：0，他引：1
民以食为天,食以安为先。食品安全问题已成为人们日益关注的焦点。简要介绍了食品安全的内涵,食品防护计划和HACCP体系的原理及关系,二者有机结合可确保我国的食品安全。 相似文献
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中山大学资讯管理系程焕文教授、潘燕桃副教授主编的《信息资源共享》,具有全新的理念、教材体系、编写方式等特点,它规范了有些概念、建立了与此教材配套的立体化网络课程,是一部优秀的教材.同时,该教材体系结构安排不尽合理,有些章节零乱、出现了争议较大的内容、个别章节概念使用混乱等,望下次修改时给予注意. 相似文献
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观赏石是珠宝鉴定、珠宝营销、首饰设计等多个宝石类专业的必修课程，但其教材因为市场上不统一的赏石概念以及各自为战的专业宣传，而难于编写：结合2007年国土资源部推出的观赏石鉴评标准这一行业标准，编写适用于高校等专业性很强的理论教学的教材，已是迫在眉睫。结合前人资料与国内现有不同层面的教材和专著，以主要的七个部分为主体内容，并配合多媒体教学课件的使用，《观赏石》一书将在高校教材编写工作中勇于尝试，希望能提供给业内人士和高校学生以可借鉴之处。 相似文献
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初中数学教材根据新课程标准有了很大变化,与过去的《大纲》相比,课程标准在内容的知识体系方面有增有减,学习要求方面有升有降,教材从学生熟悉的情境入手,展开最基本的、丰富多彩的数学内容,更多的是强调学生实际操作,以试一试、做一做、讨论的形式编写,相当部分的例题、习题较旧教材更贴近实际生活,更注重培养学生观察、分析、解决实际生活中的一些问题.…… 相似文献
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本文通过对于六本汉语初级口语教材的对比,从文化设置、注释设置、综合评价这三个方面对《汉语速成(中)》、《301句(中)》、《汉语速成(韩)》、《301句(韩)》、《快乐汉语》和《耸耸中国语》进行研究,分析了六本教材的编写特点. 相似文献
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《公共政策分析》是公共管理专业设置中一个十分重要的核心课程，但就其目前国内所编写的绝大多数有关此学科的教材，在很大程度上都缺乏一个有效中国化过程，导致在教学中效果不佳之状况。本文在初步分析目前国内现存教材的局限性基础上，强调在教材知识体系上坚持“西体”不变的前提下，通过“案例中国化”理念来提高该学科教材的实用化发展进程。 相似文献