健康新知     

《中国新闻周刊》2011,(34):87-87

膳食纤维防病效果好 日本国立癌症研究中心的研究人员对8．7万名居民进行跟踪调查,在约10年的调查期内,研究人员发现,女性摄取膳食纤维越多,脑卒中或心肌梗塞的发病风险就越低。膳食纤维对不吸烟的男性具有同样的防病效果,而吸烟男性即使摄入膳食纤维,其慢性病发病率下降也不明显。  相似文献   

刘力生教授:健康血压从限盐开始     

杨生 《今日科苑》2011,(2)

我国有16亿左右的高血压患者。我们面临着严峻的高血压防治形势,高血压控制不好会导致心脑血管病的发病率、死亡率上升,高血压本身及其并发症的治疗费用也会给家庭和社会造成沉重的负担。要让民众了解高血压的危害,社会各界的健康宣传十分必要,同时还要告诉民众一些容易实施的高血压预防和控制方法。  相似文献   

平衡膳食促健康——介绍《中国居民膳食指南（2007）》     

绣夫 《科学生活》2011,(5):14-17

在4月23日“世界读书日”前夕,新闻出版总署组织19家中央媒体和网站向广大读者推荐“大众喜爱的50种图书”,《中国居民膳食指南（2007）》赫然在列。这样一本书,从书名看来只是普通的科普图书,为什么成为某些大书店的畅销书昵？  相似文献   

有氧运动联合膳食干预对2型糖尿病大鼠骨骼肌AMPK含量和活性的影响     

刘霞  张瑜  徐广艳  罗强  金其贯 《西安体育学院学报》2011,28(3):344-348

目的探讨有氧运动联合膳食干预对2型糖尿病大鼠骨骼肌AMPK活性和蛋白含量的影响。方法 6周龄雄性SD大鼠62只,随机抽取8只大鼠作为正常对照组(C组,n=8),喂以标准普通饲料。其余54只在喂饲高糖高脂膳食的基础上,腹腔注射小剂量的链脲佐菌素(STZ),建立2型糖尿病动物模型。然后将2型糖尿病大鼠随机分成4组:DM对照组(DM,n=9)、DM+运动锻炼组(DME,n=10)、DM+膳食控制组(DMD,n=10)、DM+运动锻炼+膳食控制组(DMED,n=10)。DM组大鼠继续喂饲高脂高糖饲料,不进行运动锻炼;运动锻炼采用每天进行60 min的无负重游泳运动,每周6次;膳食控制采用与DM组等量的标准普通饲料。12周后,检测各组大鼠FPG、FINS、骨骼肌中AMPK含量和活性。结果 (1)与C组相比,DM组大鼠FPG显著升高(P<0.01),FINS显著降低(P<0.01)。双因素方差分析显示,与DM组相比,DME组FPG显著性降(P<0.05),FINS虽有上升,但没有显著性差异(P>0.05);DMD组FINS显著升高(P<0.05),但FPG没有显著性变化(P>0.05);运动联合膳食控制对糖尿病大鼠FPG、FINS均无显著性交互作用。(2)与C组相比,DM组大鼠骨骼肌中AMPK含量和活性均显著性下降(P<0.01,P<0.05);双因素方差分析显示,与DM组相比,DME组骨骼肌中AMPK含量和活性均有显著升高(P<0.05、P<0.01)。DMD组骨骼肌中AMPK含量和活性均无显著性变化。运动联合膳食控制对糖尿病大鼠骨骼肌中AMPK含量和活性均无显著性交互作用。结论 (1)研究成功复制了2型糖尿病大鼠模型,而有氧运动锻炼对2型糖尿病大鼠具有显著的干预作用。(2)2型糖尿病大鼠骨骼肌中AMPK含量和活性显著降低,有氧运动锻炼不仅有效地提高2型糖尿病大鼠骨骼肌AMPK含量,而且可显著增加AMPK活性,对改善2型糖尿病机体的糖脂代谢具有非常重要的作用,但膳食控制对其作用不明显。  相似文献   

“喝凉水也长肉”是真的吗?     

《当代学生》2014,(23)

正你是个小胖子吗?你会为胖而烦恼吗?本期"科普校园行"来到了向东中学。中科院上海生命科学研究院的廖侃老师用生动的事例和图片告诉我们,人们是如何变胖的,是不是真的像一些胖人经常说的,"喝凉水也长肉"呢?胖就是身体脂肪多了廖侃老师和他的同事们曾经做过一个实验,他们选取了两只老鼠,每天给一只吃粗茶淡饭,给另一只吃大鱼大肉。下图就是实验结果:  相似文献   

家庭中的“食育”教育     

安扬 《家长》2014,(11):15-16

正1.一天的充沛精力始于早餐家长要督促孩子早睡早起,监督孩子吃好早餐。一般来说,早餐与午餐之间相隔4~5小时为好。因此,吃早餐的最佳时间是早上7点至8点之间。因为,这时孩子的食欲最旺盛,而且吃早饭时最好让孩子吃半个或一个水果,以增加早餐食物纤维的摄取量,使早餐的营养更加均衡。2.多吃应季蔬菜,顺时而食比如,由寒变暖的春天,可以让孩子多吃笋类、苋菜;在炎热的夏季,让孩子多吃茄子、冬瓜等清淡的蔬菜;秋凉时,让孩子多吃能增加过冬热量的且充  相似文献   

小学生身体素质下降的原因及对策     

张英会 《河北教育》2014,(Z1)

正一、小学生身体素质下降原因分析1.生活水平提高,营养过剩。随着现代经济的发展,人们的生活质量越来越高,高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加,小学生平均体重也随之增长。有的小学生经常吃街边的垃圾食品,膳食结构不合理,导致营养不良。笔者对部分小学生体检表的抽查显示,38.23%的小学生超重。问卷调查数据显示,45.97%的小学生将零花钱主要用于购买零食,83.23%的小学生喜欢吃肯德基或麦当劳。  相似文献   

在初中生物学教学中渗透食品安全健康教育     

朱建军 《生物学教学》2014,(7):65-66

针对微生物、植物、动物和有毒非生物物质引起的食物中毒,列举相关典型事例,阐述食物中毒发生与预防的生物学原理及合理膳食的理论依据,以增强学生的食品安全意识和培养科学合理的饮食习惯。  相似文献   

精细管理 规范运作 科学实施     

《山西教育(综合版)》2014,(8):36-37

2011年11月23日,国务院下发《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,提出中央财政每年安排160亿元,在全国680个县开展国家试点工作,惠及2600万名农村中小学生。按照国家统一安排,我省从2011年秋季学期起,在集中连片贫困地区的阳高县、天镇县、广灵县、灵丘县、浑源县、大同县、五台县、繁峙县、静乐县、神池县、五寨县、岢岚县、吉县、大宁县、隰县、永和县、汾西县、兴县、临县、石楼县、岚县等21个县启动了农村（不含县城）义务教育学生营养改善计划国家试点工作。试点县农村义务教育阶段学生营养膳食补助标准为每生每天3元,全年按照学生在校时间200天计算,每生每学年共600元。计划涉及农村义务教育学校1948所,农村学生320267人。实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作两年来,各试点县积极采取措施,精心组织,顺利起步,稳步推进,在营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全、监管体系等方面进行了积极探索,取得了显著成效,对改善学生营养状况、提高青少年健康水平发挥了重要作用。本刊本期推介三个县的做法和经验,以供全省实施学生营养改善计划的县（市、区）借鉴学习。  相似文献   

从“海淘族”说开去     

魏巍 《山西教育(综合版)》2014,(6)

正"海淘族"是近几年流行起来的对一类人的总称。海淘,顾名思义就是从国外的购物网站上买到自己所想要的东西。下面就几种大家常买的食物,来谈谈宝宝的合理食用:第一种:奶粉。如调制奶粉,无论国内买的还是国外买的,均是按照人乳的组成模式和特点,并加以改造变为更适合婴幼儿食用的奶粉。它们无一例外地均添加了乳清蛋白、亚油酸和乳糖,并添加了维生素A、维生素B族、维生素C等多种维生素,还有众多的微量元素,保证了婴幼儿在成长阶段的营养摄取。  相似文献