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相似文献
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1.
以金荞麦叶和覆盆子叶为植物原料,经酵母菌发酵制备农用酵素营养液,研究其发酵过程中主要营养组分的动态变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,金荞麦叶和覆盆子叶农用酵素营养液各营养组分的变化趋势类似。游离氨基酸含量呈先上升后下降趋势;总氮含量呈不规则变化;总酚、总酸和总磷含量总体呈上升趋势;总糖含量呈下降趋势;钾离子含量呈先升高后下降再上升变化。但两者养分含量除钾离子外差异较为明显。金荞麦叶农用酵素营养液的总氮、游离氨基酸以及总酸含量高于覆盆子叶农用酵素营养液;而覆盆子叶农用酵素营养液的总糖、总磷和总酚含量较高。  相似文献   

2.
复烤温度对片烟质量的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
为了探索和分析不同复烤温度对不同部位烟叶质量的影响,提高打叶复烤加工质量,对不同复烤温度下片烟的工艺质量、外观质量、化学成分、感官评吸质量进行了采样统计及分析研究.结果表明,在能满足干燥要求的前提下,使用较低的复烤温度能降低叶片卷曲和收缩程度,提高片烟大中片率,有利于提高卷烟的成丝率,有利于致香成分的保留或积累,还有利于保持和提高烟叶在感官评吸时的香气量,降低中下部烟叶的刺激性.  相似文献   

3.
探究14种不同食用菌中总糖、还原糖、多糖的差异,为食用菌深层开发药品和保健食品提供参考。以葡糖糖为标准品,苯酚-浓硫酸法测定总糖,DNS法测定还原糖。测定了黑木耳、香菇、银耳、猴头菇、灵芝、杏鲍菇、滑子菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇、白灵菇、真姬菇、蜜环菌、海鲜菇14种食用菌中总糖、还原糖、多糖的含量。结果表明:不同食用菌中总糖、多糖、还原糖含量差别很大。多糖含量比较高的依次是黑木耳、灵芝、银耳、香菇、杏鲍菇。  相似文献   

4.
正通过对烟气和内在感官质量指标的检测、分析与评价,"泰山"Y的感官质量以及烟气中的焦油、烟碱和CO含量变异系数均较小、属于正常波动,产品质量较稳定,为卷烟配方维护和质量控制提供参考。卷烟生产过程中,受叶组、香精香料、三丝配方以及接装纸、卷烟纸等原辅材料的变动可能会引起卷烟质量的波动,  相似文献   

5.
目的制定碱花药材的质量标准。方法为了对藏药材碱花进行有效的质量控制,此研究建立了藏药碱花的质量控制方法与标准。参照《中国药典》2015年四部相关方法,对碱花药材的干燥失重和酸不溶性灰分进行测定;采用电位滴定的方法测定碱花总碱的含量,采用重量法测定碱花硫酸钠的含量。结果干燥失重为7.16%-8.04%,酸不溶性灰分为1.71%-5.13%;初步确定碱花总碱和硫酸钠的含量限度。结论所建立的检查、含量测定方法及理化指标可作为碱花的质量控制标准。  相似文献   

6.
蜂蜜作为一种天然的营养食品和药用原辅料,具有广泛的营养作用和重要的生理调节功能。对蜂蜜的质量研究,可以用蜂蜜的含糖量、5-羟甲基糠醛(HMF)含量及α-淀粉酶活性来评价。本试验研究通过对西藏林芝、山南、昌都三地区的野生蜂蜜中含糖量(还原糖含量)、5-羟甲基糠醛(HMF)含量及α-淀粉酶活性(淀粉酶值)进行分析测定,从而对其品质进行分析评价。  相似文献   

7.
为了能够最大程度提高烟叶质量,需在打叶复烤时运用各种有效、科学的均匀控制方法,控制烟叶中的烟碱含量,使其处于合理范围内,以此来最大化提升烟叶质量。本文从多方面探讨了优化复烤烟叶质量的具体措施,望能为此领域研究有所借鉴。  相似文献   

8.
以还原糖含量为指标,在不加酶的情况下,研究了温度对大麦淀粉中水溶性还原糖的影响,并以此为依据选择中温淀粉酶对大麦淀粉进行水解。通过单因素试验确定:在料水比为1∶25,温度60℃,时间15min,pH6.0(自然pH),加酶量为7.5μ/g的条件下,可以使大麦淀粉水解为DE值8~10的糊精。  相似文献   

9.
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,将不同活化时间的木薯淀粉与α-淀粉酶进行酶解反应,用高效液相色谱对酶解产物组分进行检测分析,研究活化时间对木薯淀粉酶解产物组分的影响。研究结果表明,糊化木薯原淀粉、糊化与未糊化的活化60min木薯淀粉液化产物的还原糖含量分别为6.06%、12.31%、11.46%,说明机械活化预处理能有效提高淀粉的酶解反应活性。  相似文献   

10.
发酵温度对雪茄烟茄芯烟叶质量影响分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
本技术研究了不同温度梯度对雪茄烟茄芯烟叶品质的影响,结果表明:(1)茄芯烟叶外观质量随发酵温度的升高而逐渐向好的方面转化,发酵温度达55℃,烟叶发酵外观质量较为理想。(2)发酵温度达55℃、60℃时茄芯烟叶化学成分协调性较好。(3)发酵温度为55℃时,发酵后的茄芯烟叶评吸质量评价较高,为中等偏上水平。  相似文献   

11.
正叶组用料进行有序、合理地更换替代后,泰山(H)的叶组成本以及烟气中的焦油、烟碱和CO含量均符合标准要求,感官质量亦较稳定。卷烟产品的叶组配方,就是把各种不同类型、不同香型、不同产地、不同等级的烟叶,按照卷烟产品的类型、香型、分数段等质量标准要求,以不同比例加以合理的混合。由于烟叶是农产品,会随着地域、气候、年份等自然环境的变化  相似文献   

12.
测定多种象草中干物质、灰分、粗纤维、半纤维、木质纤维素、总糖、热值、无氮浸出物、粗蛋白质、粗脂肪及无机元素硫、钾、钙、磷。分析结果表明,象草营养成分和无机营养元素含量高,是适合食草畜禽的优质青饲料牧草品种。  相似文献   

13.
臭氧水对榨菜和萝卜的灭菌效果研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究了臭氧水浓度和处理时间对榨菜和萝卜的灭菌效果及对其理化成分和感官品质的影响.结果表明,不同浓度的臭氧水处理均能显著降低榨菜和萝卜的微生物含量,当臭氧浓度为1.1 mg-L以上时,菌落总数可降低90%以上,大肠菌群基本为零.而臭氧水处理后的榨菜和萝I-的总酸、总糖、蛋白质含量及感官质量均无显著变化.  相似文献   

14.
2001年/2002年在云南冬春香料烟主产区保山的罗明片和柯街片进行密度种植试验和气候考察.揭示出本区冬春香料烟生产季最高最低气温、平均气温和土温时空变化特点及差异气候特征;其中,冬季温度变化关键期(12月/1月)大部时段土温旬均值高于气温O.5℃~3.0℃,最低气温极值为3.0℃~3.4℃,随时空而异.研究表明,密度对烟叶产量和质量的影响以及株高迅速生长的天数随气候类型的不同而异;冬季热量水平低是生产优质冬春香料烟的制约因素;影响冬春香料烟生长发育和烟叶品质的温度因素因地域而异;光温差积影响烟叶总糖含量,10 cm土温影响烟叶烟碱含量;适宜种植密度行株距为40cm×12cm,单株风干烟茎重达28.44g~31.33g/株、风干烟叶重达82.99g~91.41g/株、产量为1 729.1kg~1 903.8kg/hn2.此外,建立了株高-温度关系模型,模型通式:y'=c0 n∑i=1ci·xi.在此基础上,提出在主产区实现优质香料烟生产的对策建议.  相似文献   

15.
国标GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法中总糖、还原糖的检测方法有高效液相色谱法、直接滴定法和间接碘量法。通常实验室的常规检测方法采用直接滴定法,但该方法对样品中总糖含量、实验过程中的加热温度、滴定操作、滴定速度以及实验人员技术等都有严格要求。  相似文献   

16.
西藏玛咖种植对土壤养分的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了研究种植玛咖对土壤养分含量的影响,对西藏拉萨园区种植玛咖的土壤和未种植玛咖的土壤进行分析测定。结果表明:种植玛咖后土壤中全氮、碱解氮、全磷和有机质含量比种植前增加;土壤中有效磷、全钾、速效钾含量及pH值比种植前降低。可见西藏玛咖种植过程中,磷素和钾素供应略显不足,氮肥未充分利用而在土壤中富集。  相似文献   

17.
小麦品种(品系)淀粉性状与面条品质关系的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以参加陕西省小麦品种区域试验的21个小麦品种(品系)为材料,在系统分析小麦面粉淀粉品质、粘度特性及面条品质的基础上,分析了淀粉品质性状与面条感官品质及蒸煮品质之间的关系。结果表明:(95)18、小偃6号和小偃128较适宜制作面条,降落数值对面粉糊化特性有很大影响,面条蒸煮吸水率与直链淀粉含量、直/支链淀粉比例显著相关,总淀粉含量、损伤淀粉含量、面粉膨胀体积对面条韧性、粘性和光滑性等感观指标有较大影响,直/支链淀粉比、面粉膨胀体积可作为面条品质的预测指标。  相似文献   

18.
对辽中县茨榆坨镇的三处不同地点的生活垃圾进行了采样和制备,并对含水率、灰分、有机质、总氮、总磷、总钾以及重金属含量等物理组分进行分析测定,从而为该镇生活垃圾堆肥处理的适合性提供依据,并为提高处理能力提出增加预处理分选工艺的建议。  相似文献   

19.
烤烟成熟度诊断指标筛选研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
成熟度是影响烤烟品质的关键因子,与成熟度相关的指标复杂多样.本文对云烟85和K326-系列生理生化指标进行了筛选.结果表明:总氮和叶绿素含量是衡量烟叶成熟度的最适宜的化学成分指标,丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性以及叶厚度也可作候选指标.  相似文献   

20.
采用可见光光度法测定竹筒酒中总黄酮的含量,对样品进行波长扫描,确定512nm为最大吸收波长,稳定性试验表明,反应液在30min内吸光度较稳定。所测竹筒酒中总黄酮的含量为16.63mg/L,总糖含量为11.003g/L,总酸含量为0.303g/L,检测结果证实该白酒复合高度酒的一级标准,符合低度酒的优级标准。  相似文献   

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