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1.
焦颖 《北京体育大学学报》1996,(4)
讨论了运动营养概念及其意义，指出运动营养学当前所面临的主要任务是研究：1）人体在运动时热能消耗量代谢规律，特点及需要量；2）人体三大热源物（蛋白质，脂肪糖）在运动时的代谢规律及与运动能力的关系；3）水、无机盐与运动能力的关系；4）维生素与运动能力；5）微量元素与运动能力；6）运动强力手段。 相似文献
2.
青海省四个项目运动员膳食营养状况的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
李强 《首都体育学院学报》2006,18(3):67-69
采用访谈法、膳食调查法和文献资料法对青海省4个项目运动员的膳食营养状况进行了分析。结果表明,膳食结构不合理,热源物质的供能比例不符合推荐的标准,糖和蛋白质的摄入量偏低,脂肪摄入量偏高;各项目运动员膳食营养中普遍缺乏钙、锌、VB 1、VB 2、VC;所有运动员一日三餐的热能分配比例不合理;运动员饮酒的现象较为普遍。因此,应加强营养学知识的培养和教育,调整膳食结构,根据高原环境的特点合理摄入各种营养素。同时,应加大对各项目运动员膳食营养的指导和监控力度。 相似文献
3.
耐力型运动项目运动员对饮食中的各种营养素的需求受其本身项目特点的影响而区别于其它田径项目。就运动员对水和电解质、糖、脂肪、蛋白质以及维生素的需求和补充，对耐力型田径运动员在训练和比赛中的合理营养问题进行阐述。 相似文献
4.
唐文坤 《玉溪师范学院学报》2007,23(3):90-93
竞走运动员的能量供应主要应以糖、脂肪为主,蛋白质为辅,且糖、脂肪、蛋白质的补充应及时到位,水、各种维生素及矿物质则应根据实际情况酌量补充.此外,在给竞走运动员补充营养时,应计算出竞走运动员每日热能消耗,并利用各种供能物质在运动中供能的比例、方式,借助各种食物所含物质的比例,找出最佳食物搭配.而在比赛期间,竞走运动员的饮食安排应则以高热能、小体积为主,体液的补充则应分种、分时进行. 相似文献
5.
文章收集近十年来的有关研究成果,结合基本理论,对磷酸原、糖酵解、有氧氧化三大供能系统的供能特点,糖、脂肪和蛋白质在不同强度运动中的地位和作用特点,以及它们在运动中相互关系作一粗略综述;同时还对外源性补充肌酸(Cr)、糖等营养物质,对运动能力的提高作用进行了讨论,以期为今后改善供能系统的供能效率,提高运动成绩提供参考。 相似文献
6.
宋绮凡 《山西师大体育学院学报》2005,20(3):98-100
对高原地区女篮运动员的膳食营养状况进行了调查和分析，结果表明，队员的膳食结构不合理，食物摄入总量不能满足需求，糖和蛋白质摄入量不足，脂肪的摄入量偏高，Ve、VB2、Ca的摄入欠缺，早餐热能不足。建议：按照高原训练的特点和要求，调整膳食结构，均衡获取各种营养素，增加早餐的热能摄入比例。同时应加强营养学知识的培养和教育。 相似文献
7.
摘要：乳酸常被认为是糖无氧代谢中间产物及糖和脂肪供能比例的指标，并被用于监控训练强度的重要指标。从低到中等强度运动脂肪氧化绝对比例增加，随着运动强度进一步增加，骨骼肌氧化底物由脂肪酸为主转化为以糖为主，并伴有血液中乳酸增加和游离脂肪酸（Free fat acid，FFA）降低，但是目前这一生物化学机制尚不清楚。近来研究表明，乳酸是一种重要代谢信号物质，当其在细胞内达到一定浓度时，能够抑制脂肪组织水解。文章通过在Pubmed和Highwire等网站中检索“Lactate”“Lactic acid”“Lactate shuttles”“Fatty acids”“lipolysis”“GPR81 receptor”“Adipose tissue”“exercise”“Signal molecular”“Skeletal muscle”“Maximal fat oxidation rate”和“lactate thresholds”等关键词，在中国知网中检索“乳酸”“脂肪酸”“运动”“最大脂肪氧化”和“GPR81”等关键词，共纳入文献34篇，其中英文30篇，中文4篇，文章将试图综述乳酸作为信号分子发挥作用的最新研究进展，和它参与调节运动中骨骼肌氧化底物转化的可能分子机制。为运动实践中掌握提高糖无氧代谢能力以提高速度或速度耐力，和／或加速脂肪代谢以提高耐力或掌握运动减肥的适宜运动负荷，提供生物学依据。 相似文献
8.
长时间有氧运动中呼吸商与糖脂供能比例的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对24名运动训练专业1年级的男大学生进行80min有氧步行的运动实验,运动强度控制在相对耗氧量为29～31ml.min-1.kg-1的范围内.发现运动的前10 min RQ上升的斜率大,在第11～80 min的运动中,RQ在0.9～0.85的范围内呈逐渐下降的变化趋势,糖的供能比例平均由65%逐渐下降至51%,这一结果与爱德华·L·FOX论述的在有氧运动的第30 min左右糖、脂供能比例在50%的水平上形成交叉的观点相比,变化趋势相同,但变化的速率缓慢,运动到第80 min,脂肪的供能比例仍低于50%. 相似文献
9.
刘晓莉 《南京体育学院学报(社会科学版)》2009,23(3):98-100
采用问卷调查与个案分析相结合的方法,对江苏省10所高校1650名参与和非参与体育社团的普通大学生的运动习惯形成各阶段人群状况进行实证性调查与分析。结果显示：参与高校体育社团大学生处于运动习惯形成的各阶段的比例为：处前凝神阶段（Pre Contempla—tion）为16％,凝神阶段（Contempla—tion）为17％,准备阶段（Preparation）32％,行动阶段（Action）21％,维持获得阶段（Maintenance）为14％。普通大学生这一比例分别为：26％,23％,27％,13％,11％。分析其原因,导致两者比例分布发生差异的主要原因在于两者所处运动环境有较大差异。体育社团在运动技能学习互惠互助,浓厚锻炼气氛形成,运动信息支持利于大学生自我效能产生,更多地引导并维持其特定的体育锻炼行为。 相似文献
10.
实验目的学会应用某些生化试剂与生物组织中可溶性糖、脂肪及蛋白质发生特定的颜色反应,鉴别生物组织中糖、脂肪和蛋白质的存在。实验材料的选择１鉴定可溶性糖：要选择含糖量较高、果实组织为白色的水果,如：苹果、梨、白兰瓜等。２鉴定脂肪：挑选籽粒饱满的花生或大豆种子,实验前需先浸泡３～４小时。３鉴定蛋白质：购买鲜豆浆或制备稀释的蛋清液。试剂配制１本尼迪克试剂：制备Ａ、Ｂ两种溶液。Ａ液：称取硫酸铜１８７５ｇ,溶于１００ｍＬ热水中,冷却后稀释至１５０ｍＬ。Ｂ液：称取１７３ｇ柠檬酸钠、１００ｇ无水碳酸钠… 相似文献
11.
耐力运动对高脂膳食雄性肥胖大鼠脂肪组织OR-RmRNA表达和性发育的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
常波 《北京体育大学学报》2008,31(11)
目的:幼年时期营养过剩,不仅会引起肥胖,还会影响青春期的启动、发育和以后的生殖机能。我们以8周的耐力游泳为运动模型,探讨耐力运动对高脂膳食雄性大鼠脂肪组织OB-RmRNA的基因表达和性发育的影响,诣在为揭示运动减肥机制以及与性发育的关系提供实验依据。方法:Wistar雄性大鼠40只,随机分三组:普通膳食组(C)、高脂膳食不运动对照组(NE)、高脂膳食运动组(E),NE和E组进行为期8周的高脂膳食和游泳训练。采用测量法测定其脂肪垫和体重,推测Lees指数,放免法检测血清瘦素、睾酮水平,分子生物学的方法测定脂肪中OB-RmRNA基因表达。结果:1)与C组相比:8周的高脂饮食使NE组体重、Lees指数、脂肪垫、血瘦素显著升高(P<0.001;P<0.01;P<0.01;P<0.01);血睾酮水平显著下降,P<0.05;NE组RNA相对含量下降59.2%;E组下降36.2%。2)与NE组相比:8周的游泳训练使E组体重、Lees指数、脂肪垫、血瘦素水平显著下降(P<0.001;P<0.01;P<0.01;P<0.05),血睾酮水平显著升高P<0.05;以NE组为对照:E组RNA相对含量上升56.2%。3)C组与E组各指标之间没有显著性差异。结论:1)高脂膳食雄性肥胖大鼠体内出现瘦素抵抗,其机制是由于瘦素受体的基因表达下调,导致其对瘦素的敏感性下降,并影响到其性发育。2)耐力训练可有效的降低体脂,上调瘦素受体的基因表达,改善瘦素抵抗,有效的缓解了肥胖引起的性发育不良。 相似文献
12.
目的:观察耐力运动与高脂饮食干预对肥胖大鼠骨骼肌线粒体融合与分裂蛋白表达的影响。方法:48只Wistar大鼠分N组(16只)与H组(32只)普食/高脂饲喂造模8周,随后分为NNC组、NNE组、HHC组、HHE组、HNC组与HNE组,NNC组、NNE组、HNC组与HNE组使用普食饲喂9周,HHC组与HHE组继续使用高脂饲喂9周,NNE组、HHE组与HNE组进行9周耐力运动干预。结果:高脂饲喂后大鼠骨骼肌线粒体融合蛋白MFN1、MFN2表达减少,分裂蛋白FIS1表达增加,耐力运动干预增加了高脂饲喂后大鼠骨骼肌线粒体MFN1、MFN2的表达,降低了DRP1、FIS1的表达。结论:高脂饲喂显著降低了骨骼肌线粒体融合蛋白的表达,增加了分裂蛋白的表达,耐力运动干预显著增加了骨骼肌线粒体融合蛋白的表达,显著降低了HFD干预后骨骼肌线粒体分裂蛋白的表达。 相似文献
13.
运用追踪测试、对比、文献等研究方法,对87名青少年田径运动员关节灵活性进行4年的追踪研究。结果表明:青少年田径运动员关节灵活性与运动能力呈正比,髋关节的灵活性随着年龄增长呈波浪形曲线变化,到高中一年级后,则趋于相对稳定。提高青少年田径运动员关节灵活性是提高运动成绩,防止运动损伤的重要手段。 相似文献
14.
有氧运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成和血脂代谢的干预作用 总被引：5，自引：0，他引：5
目的 :探讨有氧运动和补充大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成的干预作用及其机制.方法 :在给SD大鼠喂饲高脂饮食的同时,进行10周的有氧运动锻炼或/和补充大豆多肽,实验结束时测定空腹血糖(FPG)、空腹胰岛素(FINS)、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和游离脂肪酸(FFA)等指标,并计算胰岛素敏感性指数(ISI)、稳态模型-IR指数(HOMA-IR).结果:1)10周的高脂饮食可使大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指数显著升高,而ISI指数显著降低;2)在高脂饮食诱导大鼠IR形成的同时,进行10周60 min的有氧运动锻炼或补充SPH,可以显著降低高脂饮食大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指数,提高ISI指数;与此同时,运动联合补充SPH可使高脂饮食大鼠FINS、HOMA-IR指数进一步降低,跚进一步升高,但无显著性差异;3)HF组大鼠血清TG、TC和FFA显著高于对照组,运动训练或补充SPH可使高脂饮食大鼠血清TG、TC和FFA含量显著降低,且具有显著的交互作用.结论 :1)10周的高脂饮食可以诱导大鼠IR的形成;2)运动训练或补充SPH可以显著地预防高脂饮食大鼠IR的形成,而且,运动锻炼联合补充SPH在一定程度上对预防高脂饮食大鼠IR的形成具有促进作用.3)高脂饮食诱导大鼠m的形成机制与高脂饮食大鼠血脂代谢紊乱有关;而运动训练或补充SPH可以改善血脂代谢来预防m的形成. 相似文献
15.
本调查了49名18—23岁田径专项学生的营养状况。结果表明，各种营养素摄入量，男性除VB1、Vc外，其他营养素均达RDA的100％以上；女生仅有铁、胡萝卜素达RDA，其他营养素均不足。三大营养素的热量构成比例不够合理，蛋白质、脂肪偏低，碳水化合物偏高。能量消耗调查提示女生热能供给不能补偿能量消耗，应调整膳食结构，适当提高蛋白质、脂肪比例，增加动物和豆类蛋白质的摄入量，提高女生的热量和各种营养素的供给量。 相似文献
16.
目的：观察内质网应激 PERK／ eIF －2a 和 IRE －1／ XBP －1通路在非酒精性脂肪肝（NAFLD）中的变化，探讨运动和饮食调整对非酒精性脂肪肝的干预作用及作用机理。方法：SD雄性大鼠随机分为对照组（20只）和模型组（50只）2组，对照组给予普通饲料喂养，模型组给予高脂饲料喂养。第8周，对照组和模型组各取10只做肝脏病理切片。确定 NAFLD模型成功后，模型组随机分为4组：模型组（M）、运动组（EM）、饮食调整组（FM）和运动结合饮食调整组（ EFM），每组各10只，对照组剩余10只大鼠编为 C组。C组继续普通饲料喂养，M 组和 EM 组继续高脂饲料喂养，FM组和 EFM组由高脂饲料改为普通饲料喂养；EM 组、EFM 组给予有氧游泳运动干预，连续8周，直至第16周实验结束。HE 染色观察肝脏病理形态，Western blot 检测PERK、eIF －2a和 IRE －1、XBP －1蛋白表达，结果：（1）与 C组比较，M组肝细胞脂肪变性加重， PERK／ eIF －2a和 IRE －1／ XBP －1通路蛋白表达增加；（2）与 M组比较，各干预组肝细胞脂肪变性减轻，PERK／ eIF －2a和 IRE －1／ XBP －1通路蛋白表达降低；（3）M 组、EM 组、FM 组、EFM 组4组双因素方差结果示：运动和饮食对 PERK／ eIF －2a 和 IRE －1／ XBP －1通路蛋白表达具有主效应，且二者具有交互作用。结论：运动和饮食调整对 NAFLD 发展具有较好的干预作用，且二者联合作用效果更佳，其机制可能与其降低 PERK／ eIF －2a 和 IRE －1／ XBP －1通路蛋白表达，减少内质网应激有关。 相似文献
17.
疲劳产生的原因及抗疲劳食品研究 总被引：2，自引：0，他引：2
乔秀红 《山西师大体育学院学报》2000,(4)
运动疲劳是肌体生理过程不能维持预定的运动强度的一种生理现象,产生疲劳的原因是由于缺糖、蛋白质、氨基酸等,合理使用解除疲劳的食品及药物,能缓解疲劳的产生并维持肌体正常运动。 相似文献
18.
侯峥嵘 《河北体育学院学报》2004,18(3):72-73
阐述了大学生体育能力的结构，提出了从改变体育观念、参与课外体育活动、改革教学方法、更新教学内容、创造良好环境等方面培养大学生体育能力的策略。 相似文献
19.
为探讨运动及限制饮食对单纯性肥胖大鼠脂合成的影响,将大鼠随机分为四组:正常饮食对照组(ND),高脂饮食非运动组(HN),高脂饮食运动组(HE)和限制高脂饮食运动组(LE)。造肥胖模型后对HE和LE组实行游泳耐力训练,期间LE组进行限制性高脂饮食。10周后,测定其体重、体长、脂肪垫重量,并测定其肝组织乙酰CoA羧化酶(ACC)基因表达、甘油三酯、血胰岛素及极低密度脂蛋白水平。游泳训练后,HE和LE组ACC基因表达比HN组分别下降19.6%和36.3%,大鼠体重及体脂百分比也显著下降;LE组甘油三酯、血胰岛素和极低密度脂蛋白水平显著降低。且LE组甘油三酯含量比HE组显著下降。耐力训练降低了大鼠脂类的合成,结合限制饮食使这种趋势更明显,减肥效果更好。 相似文献